OBSERVATÓRIO DO CACAU

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Cacau Brasileiro

Gente, floresta e cultura

País destaque global por unir produção primária industrialização e consumo

O Brasil se diferencia por ter uma cadeia cacaueira completa e integrada, que conecta quem cultiva, quem transforma e quem consome. Essa integração fortalece o desenvolvimento regional, estimula a inovação e valoriza a origem sustentável do cacau brasileiro um produto que expressa biodiversidade, cultura e identidade em cada etapa do seu percurso, da floresta à mesa.

Confira dados sobre como a cacauilcultura se consolida como ativo estratégico da bioeconomia global com produção rastreável, sustentável e competitiva, que valoriza territórios e impulsiona o desenvolvimento do país.

Conheça a iniciativa que conecta produtores, organizações e saberes para fortalecer o cacau sustentável no Brasil.

Sistema Agroflorestal

Cacau: Conservação + Produtividade + Vida

93mil +

famílias agricultoras

R$ 2,8bi

valor produção 2023

US$ 180M +

exportação anual de produtos

70%

Originado em Agroflorestas

CACAUCACAUCACAUCACAUCACAUCACAUCACAUCACAUCACAUCACAU

BRASILBRASILBRASILBRASILBRASILBRASILBRASILBRASILBRASILBRASIL

CULTURA E MERCADO

O país se posiciona globalmente como fornecedor de cacau fino e possui tecnologia e extensão para ampliar a produção primária e pode se tornar um dos principais players de fornecimento de matéria prima do mundo.

15%

da produção brasileira já é de cacau fino e de origem controlada

+8%/ano

crescimento da demanda por cacau sustentável no mercado global

Top 10

Brasil está entre os maiores exportadores de derivados premium

Fontes: ICCO - CEPLAC - MAPA (2024)

Da Agrofloresta ao Mercado Global

Sustentabilidade e qualidade em cada etapa

Fruto

Origem certificada

Beneficiamento

Processo controlado

Transformação

Amêndoas premium

Chocolate e consumo

Mercado nacional e internacional

Incentivo Governamental

O Plano Inova Cacau é uma estratégia setorial com o objetivo de consolidar o Brasil como origem de cacau sustentável para o mundo

Eixo 1:

Econômico produtivo

Superar 400 mil toneladas de cacau produzido ao ano.
Ter 70% da produção tipificada nos tipos 1, 2 ou 3.
70% da produção com rastreabilidade.
Comercializar 10% da produção acima do valor de mercado.

Eixo 2:

Social

Pelo menos 30% de mulheres e jovens envolvidos na produção ou empreendedorismo da cadeia.
Atender pelo menos 80% dos produtores com capacitação sobre trabalho decente.
Eliminar práticas de trabalho em condições análogas à escravidão e trabalho infantil na produção de cacau.